Sillikaviaari á la Ahti
1 pkt Ahti Kevytsuolattuja sillifileitä 150g1 kokonainen Felix Maustekurkku
2 kpl kovaksi keitettyä kananmunaa
1 iso punasipuli
1 dl Felix Kevytmajoneesia
½ dl kermaviiliä tai kevyttä Creme Fraichea
1 tl makeaa sinappia
Tuoretta tilliä maun mukaan
Mustapippuria myllystä
Liota halutessasi sillifileet kylmässä vedessä n. 1 tunti.
Valmistus
Paloittele sillifileet hyvin pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös kananmunat, maustekurkku ja sipuli hienoksi.
Sekoita ainekset kulhossa kermaviilin ja majoneesin kanssa sekä lisää sinappi.
Sekoita joukkoon tillisilppu ja viimeistele mustapippurilla.
Anna maustua yön oli kylmässä.
Tarjoile ruis- tai saaristolaisleivän kanssa tai esim. uuniperunan täytteenä.