Helppo, perinteinen sipulisilli
1 pkt /150g Ahti Kevytsuolattuja sillifileitä 150g1 iso sipuli
1 dl ( 85 g) sokeria
1 dl väkiviinaetikkaa
1 dl vettä
10 kpl kokonaisia maustepippureita ja ruohosipulia
(2-3 valkosipulin kynttä)
Liota sillifileet huolellisesti kylmässä vedessä 1-2 tuntia.
Valmistus
Paloittele fileet n. 2 cm paloiksi
Kuori ja viipaloi sipuli
Kuumenna vesi ja sokeri ja anna jäähtyä kunnolla. Lisää seokseen etikka.
Lado sillinpalat tölkkiin kerroksittain sipulin, pippurien ja ruohosipulisilpun kanssa.
Kaada jäähtynyt liemi tölkkiin niin että kalat peittyvät. Peitä kannella ja anna maustua kylmässä.
Maku on parhaimmillaan parin päivän päästä
Vinkki!
Jos pidät valkosipulista lisää tölkkiin 2-3 paloiteltua valkosipulin kynttä.