Matjesfileitä kaviaarikastikkeessa
1 pkt Ahti Matjessillifileitä 150 g
Kastike
1,5 dl kevyt Crème Fraichea
0,5 dl Felix Kruunu- tai Kevytmajoneesia
1,5 rkl Kallen Mätitahnaa
Puolikas punasipuli hienonnettuna
Nippu ruohosipulia hienoksi silputtuna
Valkopippuria
Valmistus
Paloittele sillifileet haluamasi kokoisiksi viipaleiksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään, jätä hieman ruohosipulia koristeeksi.
Sekoita sillipalat kastikkeeseen.
Anna seistä kylmässä pari tuntia ennen tarjoilua.
Koristele ruohosipulisilpulla.